Page 50 - 《社会》2020年第4期

农业转型的社会基础

的鲜叶 ， 这时候就是茶厂 “ 照顾 ” 茶农 。
也有小贩来村里收购鲜叶 ， 虽然小贩的出价有时稍高 ， 但是收购的
量不稳定 。 农户逐渐选择把茶叶卖给本村茶厂 ， 围绕特定的茶厂形成
了一个个固定的茶叶收购圈 。 当然 ， 我们也可以从制度经济学的角度
来解释这个过程 ， 农户把茶叶卖给 “ 茶叶收购圈 ” 之外的人虽然可以获
得一次性高额收入 ， 但是破坏了他与茶厂老板的长期合作关系 ， 从长期
博弈的角度来看他是吃亏的 。
更重要的是 ， 在经济利益的基础上 ， 村民还会从道德的角度去评价
这个过程 。 茶农圈的形成虽然基于经济合作 ， 但是长期互惠过程赋予
了这个关系网络浓厚的道德和伦理意涵 。“ 茶农圈 ” 是紧密嵌入乡村生
活的 ， 村民不仅就经济生活本身决定其行为 ， 在乡村生活中 ， 经济生活
本身就是社会生活的一部分 。 从表面来看 ， 茶农圈是基于经济利益结
成的关系网络 ， 当然这个关系网络并不违背或者排斥经济利益 。 在乡
村生活中 ， 农户和茶厂老板长期因经济利益互相照顾 ， 熟人社会中的人
与人在长久接触中形成了 “ 斩不断理还乱 ” 的恩义关系 、“ 人情亏欠 ”。
在茶农看来 ， 茶厂老板在自己卖不出去茶叶的时候照顾了自己 ， 自己也
应该照顾他 ， 因而在没有制度等外在约束的情况下 “ 自觉地 ” 把茶叶卖
给茶农圈的老板 。
茶农圈是乡村社会中一种人与人的关系形态 ， 且这个关系有复杂
的意涵 。 在茶农圈的经济互动过程中 ， 人们照顾了彼此的利益 ， 慢慢滋
生了道德和义务 。 此所谓 “ 义者 ， 利之和也 ”。
许多学者认识到了熟人社会中的人情运作 （ 陈柏峰 ， ２０１１ ）， 这种互
惠性质的互动过程是乡村社会重要的社会现象 ， 学界主要关注乡村社
会仪式性的婚丧嫁娶和礼物馈赠 （ 宋丽娜 ， ２００９ ）。 茶农圈这种 “ 你照顾
了我 ， 我也得照顾你 ” 的互惠过程本质上也是乡土社会的 “ 人情 ”。 这种
伦理规范结构奠定了 “ 茶农圈 ” 的精神气质 。 在乡村社会中 ， 围绕茶叶
生产形成了一定的行为规范 ， 以此构建了茶农与茶厂老板的关系 。
（ 三 ） 从关系网络到交往心态
从关系的形式来看 ， 犗 老板与四十个茶农之间是邻居 、 亲戚和朋友
这样的具体关系 。 从关系的伦理层面看 ， 是熟人社会在长久接触中形
成的伦理规范 。 熟人关系总是你欠我一点 、 我欠你一些 ， 这就是人情 。
学术界对 “ 人情 ” 和 “ 面子 ” 的研究已有很多 。 一般会将人情和面子

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