Page 63 - 《社会》2022年第1期

社会·2022·1

高级床褥、神龛、一应家具及厨房内的炊具，概由锅庄主一次性无偿提
供，以后添置的各样什物，则由三年一换的冲本自制。冲本食用的糌粑、
酥油、牛肉、茶叶、水等由锅庄主免费供给”（包保邓朱仁青，1988：30）。
对于来自康藏各地的冲本来说， 锅庄基本相当于他们在康定的“半个
家”。 除了操心手上的买卖之外，冲本可以在锅庄提供的房间里做在自
己家能做的事情，比如祈祷修行、生火做饭、待客商事等。除了照料冲本
及随行人员外，牲畜每日所需的草料也由锅庄负责提供。
第二，阿加全权负责冲本货物的赊销与买卖，并在货物过秤和定价
方面具有一定权威性。 冲本买卖货物必须由阿加出面，因此冲本对阿加
的信任程度颇深。 交易若不是阿加介绍，或未经阿加同意，即使利润再
雄厚也不会轻易售卖。 13 相较而言，汉商做生意则无需阿加协助。 例如，
民国时期，重庆帮的大商人黄松乔、金玉盛两家也住在瓦斯碉锅庄，不
过，他们的生意不由阿加经手，仅是支付房租、住宿于此而已。对汉商来
说，锅庄是住宿和堆货之处，阿加对他们没有决定性作用，锅庄也仅仅
将他们视为租客。 另一方面，在早些时候，冲本售卖货物均使用由阿加
卡巴提供的度量器，称为“庄秤”。 民国时康定商业进一步发展，随着两
家行号“大兴”和“荣发”的进驻，市场逐渐形成定例：“凡需过秤货物，
如羊毛药材等，秤均以行号所有为准”。 货物过秤，汉商需向行号支付
2%的费用（以白银为例），不过，若买卖双方愿意，还是可以使用庄秤，
但 是“庄 秤 ” 比“行 秤 ” 大 ， 前 者 称 80 斤 等 于 后 者 称 100 斤（任 汉 光 ，
1937：142）。 据瓦斯碉包文光回忆，除了过秤之外，阿加卡巴在双方定价
时也有一锤定音的权力，买卖“双方决不倔强、惟命是从”（包保邓朱仁
青，1988：31）。
第三，阿加卡巴不仅要照料冲本，促成买卖，更要对冲本的人身和
财产完全负责，保证货物的安全和其他各项利益，“一旦发生问题，锅庄主
即是他的保障人、 法人、 律师等全权的代理人”（包保邓朱仁青，1988：
30）。 相应的，客人也不会对主人的事袖手旁观，而是视为己务，主人
陷入困境，客人出手相助的事例屡见不鲜，甚至还有客人在地方冲突中
为维护主人家献出生命的案例。 例如，瓦斯碉锅庄遭遇过几次火灾，其
中最大的一次火灾将锅庄烧成一片废墟，此时的主人包云环已到中年，
其丈夫包治国又刚去世不久，通过驻家冲本的借贷和资助，瓦斯碉才最
13. 参见：“康定锅庄现状”，《康藏前锋》（1934 年第 10/11 期，第 31 页）。

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