Page 50 - 《社会》2019年第4期

山上与山下：从清水祖师巡境仪式看社会的构成

塞尔·莫斯（ 犕犪狉犮犲犾犕犪狌狊狊 ）从爱斯基摩人社会的季节性变化中提出，
社会生活是有一定节奏的，在一年四季中，它有社会化较强和社会化较
弱时期之间的差异，一年四季并非一成不变（毛［莫］斯， ２００３ ： ３９１ ）。每
年巡境仪式结束之时，又是新一轮巡境仪式开启之日。三庵堂在蓬莱
平原的中心点举行“接头”仪式，当年的三个佛头股头人“下马”，来年的
三位登场，社区生活进入新的循环周期。每逢初一、十五，头人要到佛
头股的祖厝中举行祭拜清水祖师的仪式，晚上还会请戏班来乡里演戏。
除了这些“社会化较强”的小高潮外，当值佛头股内每个家庭都会喂养
一头猪，随着这头小猪仔长成大肥猪，“社会化最强”的时段———巡境仪
式即将来临。“乡村的气氛开始变得热闹活跃，各家各户频繁交流，晚
上，男人们会聚在某户人家，一起饮茶、喝酒，讨论要举行的仪式。同样
的，女人们也聚在一起谈话聊天。乡村的单调日常生活，被节日的气氛
所代替，所有人都以某种方式介入到仪式中”（柯群英， ２０１３ ： １６３ ）。
进入正月，“社会节奏”最强的时刻来临了。巡境活动始于一个名
为“开香”的仪式。开香的日子于前一年农历三月初一卜定，三庵堂当
值佛头股的头人齐聚在中庵堂佛头股祖厝，在清水祖师神像前当众投
掷杯，若卜定正月初八为开香日，初九、初十、初十一三天便是迎春巡
境日；若卜初八日祖师无应允，则卜初九，以此类推，如果初十还无应
允，便从初七日重新起卜。依照惯例，开香日不得超过正月初十，迎春
巡境不得超过元宵。开香当天，一大早，家家户户便开始杀那头特意为
巡境仪式养了一年的肥猪，三庵堂地界内到处充斥着猪的哀嚎。凌晨
时分，开香仪式分别在三个佛头股的祖厝举行，祖厝前的场坝上摆着几
百头宰杀好的整猪，每头猪代表着佛头股内的一户家庭，它的旁边站着
这户家庭的全部成员，还有一个供桌，在琳琅满目的供品中必须要有十
二碗菜，如果是闰月则要准备十三碗。如果说满场的猪是佛头股内的
家户在空间上的象征性集聚，那么十二碗供品则有时间上的周期之意。
开香最重要的仪式步骤是道士主持“封旗”，将十二种繁殖力强的种子
用红布包好，放到一根长三丈三、写有清水祖师敕封封号的大旗旗杆顶
部并封存起来，更为重要的是，将社区内的“妖魔鬼怪”也全部封到旗
里。大旗封好后，当它在祖厝左前方被竖立起来时，整个社区鞭炮齐
鸣，村民们尽情欢呼庆贺，新的年度周期开始，社会更新重生。
巡境不仅是人间社会的仪式，也涉及祖先、神、鬼。巡境的路线通

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