Page 138 - 《社会》2019年第1期

公众对转基因作物的接受度及其影响因素

家的家庭收入在当地处于什么水平”）作为代理变量。 ７
（ ２ ）知识与认知能力变量
转基因知识 自评的了解程度（“你觉得自己对转基因食品／作物
相关知识了解的多吗”）。 ８
认知能力 分别以“对科学技术的兴趣”和“最高学历水平”变量来
衡量。“对科学技术的兴趣”是以对“前沿科学技术知识”、“新科技产
品”、“日常现象的科学解释”、“日常生活中的实用技术”和“科技工作者
的故事 ／新闻”等五个方面自我评价的兴趣程度为基础，通过因子分析
抽取一个因子，因子得分越高，表明个人对科学技术的兴趣越高。
（ ３ ）大众媒体渠道变量
电视媒体 上周看电视的时间（分钟），以“看电视是获取科技信息
的最重要渠道”作为高度依赖电视媒体的指标。
互联网 以“平时上网的频率”（分为“从不或很少上网”、“有时上
网”和“经常上网”三类）衡量一般上网行为，以“上网是获取科技信息的
最重要渠道”作为高度依赖网络的指标。
（ ４ ）制度性信任变量
问卷中询问了在一种灾难性情景下（日本大地震后引发核泄漏），
公众对各类制度系统的人员（政府官员、科研人员／科学家和国内媒体
记者）解释核泄漏对中国的影响的信任程度，以此分别衡量他们对政府
官员、科学家和大众媒体的信任。
此外，还用“是否听说过一些科技界丑闻”（如“方舟子遇袭”、“陈进
汉芯造假”、“张悟本事件”和“深圳产妇缝肛门事件”等）作为衡量公众
对专家系统信任的另一个代理变量。
３． 控制变量
此外，模型中还引入了城市类型（包括“北京”、“省会城市”和“地市

７． 调查中没有直接测量受访者对转基因食品的价格敏感性，这里用受访者“自评”的家庭收
入水平作为代理变量。从理论上讲，以“实际家庭收入或消费支出”为代理变量更好，但调查
中对此没有直接询问，只询问了受访者的“个人收入”（且是分组的定序取值）。我们认为，在
食品消费价格敏感性的问题上，“家庭收入”比“个人收入”更合理。事实上，在模型中我们尝
试使用了上述的“个人收入”变量，统计结果与“自评家庭收入水平”变量近似，但模型的整体
拟合度略低于后者，所以最终仍使用了目前的变量。
８． 调查中没有直接测量受访者对转基因知识的掌握量，这里只能使用其“自评”作为代理变量。

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