Page 166 - 《社会》2021年第5期

性别是一种生产力：酒吧中的性别景观构建及维系

众创造力和判断力的丧失提出批判（赖黎捷，2013；何志武、张洁，2015；
聂艳梅、吴晨玥，2020）。
这些讨论有助于拓展我们对于景观社会理论的认识，但本文认为，
景观并非凭空而生，它立足于已有的社会文化秩序与元素，例如性别文
化就是其中重要的部分。 如何将性别关系转化为景观制造的机制是资
本面临的重要问题。 因此，可以将酒吧视为景观社会的缩影，它为我们
提供了把资本、景观、生产者和消费（观看）者置于同一休闲娱乐情境进
行考察的机会。 探讨酒吧性别景观的构建和维系可以让我们更好地理
解景观制造的具体过程及资本的运行逻辑， 也可以清晰地看到人们在
其中的生活状态和背后复杂的互动关系。
（三）性别：酒吧研究的新维度
一系列与酒有关的实践是主流社会用来分化、 象征和规范性别角
色的重要方式（Joffe，1998；Warner，1997）。 20 世纪 90 年代以前，关于饮
酒与性别的讨论聚焦于有关饮酒行动的性别刻板印象和双重标准。 例
如有学者发现，在一些社会文化或情境中，喝酒通常被视为男性气质的
象 征（Campbell，2000；Driessen，1992；Roberts，2004；Suggs，1996）， 而 禁 止
女性喝酒意味着女性的屈从 （ Nicolaides，1996；Willis，1999）。 近几十年
来，由于饮酒行为中的性别差异似乎越来越小，人们更关注饮酒在分化
性别角色上所起的作用。 一个相关的假设是女性拥有了更多扮演传统
男性角色的机会，从而激发了女性的饮酒行为。 然而问题在于，这种性
别差异的变化仅表现在饮酒行为的某些方面， 比如女性只是获得了形
式上平等饮酒的机会等（Mcpherson， et al.，2004）。 我们需要进一步探讨
不同社会文化中的饮酒与性别议题， 尤其应该结合当前复杂的全球化
消费社会语境展开讨论。
从工业社会向后现代消费社会的转变引发了一系列经济、社会、文
化的变革，人们饮酒的行为及对饮酒的态度发生了变化，当代的年轻女
性似乎拥有更大的自由来享受这种休闲娱乐活动。 女性主义的发展让
女性拥有更多使用公共空间的机会， 社会整体的接纳程度也在不断提
高（Measham and Brain，2005；Brooks，2008）。 20 世纪 90 年代之后，国外
涌现了一批关于酒吧等夜间休闲消费场所的研究， 这些学者主要以新
自由主义、消费文化、个体主义为背景，围绕性别、女性气质、乐趣、风
险、阶层等核心概念，对年轻女性在酒吧中的行为实践进行研究。 研究

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