Page 176 - 《社会》2021年第5期

性别是一种生产力：酒吧中的性别景观构建及维系

要不要跟你玩，要不要跟你蹦迪……（访谈对象：丁宇）
访谈中提到的“黑桃 A”是世界上唯一一款纯人工制作的香槟，它
的商标就是扑克牌中的黑桃 A，限量的供 应 、绝 佳的口 感 和 极 尽 奢 华
的包装使它深受国内外富豪名流的追捧，据说“黑桃 A”在酒吧走红的
原因就是它获得了国内某富二代的青睐。 要想获得女性的欣赏，并且
在酒吧玩得开心，男性需要从各方面来展现自己的消费力，包括衣着、
汽车、消费、酒水等，以争取获得进入中心秩序的资格。 但并不是所有
的男性都拥有足够的经济实力，酒吧展现出比日常生活更传统的性别
权力关系，而这只会促使男性掏钱买单，并不会为男性提供更多的消
费选择。
就是想玩啊，人呢就是，你在这边失去，你在那边会得到。
其实我们也不管你有没有钱， 你出来玩， 哪怕你今天把钱都
花光，那是你自己的事，你会想办法去弥补。 （访谈对象：潘俊）
本文认为，酒吧的性别化不能与身体、情欲划等号，也不能涵盖酒
吧性别景观构建的诸多维度，甚至可以说，酒吧打造的生产力与以情欲
满足为标志的性产业关系不大。 一方面，酒吧内禁止进行性交易，排斥
过分暴露的着装与性意图明显的互动， 也不会将自身定位成贩卖女色
以换取利润的红灯区。 另一方面，酒吧致力于打造的生产力蕴含在景观
之中，依靠多元化的性别主体互动自然流露出来，它的运作基础不仅体
现为身体的吸引力，更在于对消费主义、享乐主义的迎合以及为消费者
提供有魅力的陌生化生活空间，并在空间中积聚新鲜刺激的人际关系，形
成具有时尚生活方式的象征意义。 总之，必须将作为生产力的性别置于
酒吧行业的整体定位及其在当代消费潮流的文化意涵中加以理解。
“性别作为生产力”不能简单地归纳为“用美女顾客吸引男顾客消
费”。事实上，作为盈利模式的性别景观构建颇为精细，其中包括两个方
面的含义：第一，基于两性的社会角色差异设计产品和营销策略，比如
给女性顾客消费优惠，把高颜值女性和高消费男性安排在最中心位置，
维护美女客户资源等；第二，开发和协调不同的性别角色，包括专门陪
酒陪玩的美女（“花场”）、销售气氛道具与香槟的女客服（“高空派对场”）、
聘请的女性气氛专员、受邀免费来玩的年轻女性、有消费能力的女性顾
客、高颜值但支付能力低的男性、消费能力与意愿皆强的男性等，不同
的角色相互映衬，形成了多元化性别主体间的互动，在其中不断生成的

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