Page 160 - 《社会》2021年第5期

性别是一种生产力：酒吧中的 社会
2021·5
CJS
性别景观构建及维系 第 41 卷

刘子曦 黄燕华

摘 要：与传统的工业生产领域不同，休闲娱乐行业内生产与消费的界限较为
模糊。如何有效地将消费者纳入快感体验的集体生产过程，是消费主义时代资
本运行面临的重要问题。本文以景观社会为视角，基于对酒吧经营策略与消费
者体验的调查，提出“性别景观”与“互为景观”两个概念。 构建与维系性别景
观是酒吧盈利的核心策略，也是资本谋取利益的重要渠道。基于对主流性别文
化的运作和对时间、空间的切割与重置，资本精心编排了以饮酒为依托的景观
秩序，将女性和男性分别打造为情感体验的生产者和消费者，并在同性之间制
造差异和分化，形成“中心—边缘”的核心秩序与颠覆主流性别文化的局部秩
序。 各性别主体与性别实践互为景观，相互配合，共同构建与维系了酒吧的性
别景观。
关键词：景观社会 性别景观 互为景观 消费主义

Gender as Productivity: Making and Maintaining Gender Spectacle
in Bars
LIU Zixi HUANG Yanhua
Abstract： Different from the production in traditional industries, the boundary between
production and consumption process is rather blurred in the leisure and entertainment
industry. How to effectively incorporate consumers into the collective production
process of pleasure experience is an important issue for capital operation in the era of
consumerism. This paper is an investigation of bar business strategy and consumer
experience from the perspective of “the society of the spectacle”. It puts forward two

* 作者 1： 刘子曦 厦门大学社会与人类学院 （Author 1：LIU Zixi，School of Sociology and
Anthropology，Xiamen University）； 作者 2： 黄燕华 厦门大学社会与人类学院 （Author 2：
HUANG Yanhua，School of Sociology and Anthropology，Xiamen University）E -mail：hyh3050732
51@foxmail.com
感谢外审专家及编辑部对文章的修改建议。 文责自负。

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