Page 126 - 《社会》2019年第1期

饮食社交对政治信任的侵蚀及差异分析：关系资本的“副作用”

犢狅狉犽 ： 犃犮犪犱犲犿犻犮犘狉犲狊狊．
犆狅犾犾犻狀狊 ， 犚犪狀犱犪犾犾．２００４．犐狀狋犲狉犪犮狋犻狅狀犚犻狋狌犪犾犆犺犪犻狀狊．犘狉犻狀犮犲狋狅狀 ， 犖犑 ： 犘狉犻狀犮犲狋狅狀犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔
犘狉犲狊狊．
犆狉犪犻 犵 ， 犛狋犲 狆 犺犲狀 ， 犚犻犮犺犪狉犱犌．犖犻犲犿犻 ， 犪狀犱犌犾犲狀狀犈．犛犻犾狏犲狉．１９９０．“ 犘狅犾犻狋犻犮犪犾犈犳犳犻犮犪犮 狔犪狀犱
犜狉狌狊狋 ： 犃犚犲 狆 狅狉狋狅狀狋犺犲犖犈犛犘犻犾狅狋犛狋狌犱 狔 犐狋犲犿狊． ” 犘狅犾犻狋犻犮犪犾犅犲犺犪狏犻狅狉１２ ： ２８９－３１４．
犉狌犽狌 狔 犪犿犪 ， 犉狉犪狀犮犻狊．１９９５．犜狉狌狊狋 ： 犜犺犲犛狅犮犻犪犾犞犻狉狋狌犲狊犪狀犱狋犺犲犆狉犲犪狋犻狅狀狅 犳犘狉狅狊 狆 犲狉犻狋 狔．
犖犲狑犢狅狉犽 ： 犜犺犲犉狉犲犲犘狉犲狊狊．
犌犪犫犫犪 狔 ， 犛犺犪狌犾犪狀犱犚狅 犵 犲狉犃．犔犲犲狀犱犲狉狊．１９９９． “ 犆犛犆 ： 犜犺犲犛狋狉狌犮狋狌狉犲狅犳犃犱狏犪狀狋犪 犵 犲犪狀犱
犇犻狊犪犱狏犪狀狋犪 犵 犲． ” 犐狀 犆狅狉 狆 狅狉犪狋犲犛狅犮犻犪犾犆犪 狆 犻狋犪犾犪狀犱 犔犻犪犫犻犾犻狋 狔 ， 犲犱犻狋犲犱犫 狔 犚．犃．犑．
犔犲犲狀犱犲狉狊犪狀犱犪狀犱犛．犕．犌犪犫犫犪 狔 ．犅狅狊狋狅狀 ： 犓犾狌狑犲狉 ： １－１４．
犌犪狉犿犲狀狋 ， 犛狌狕犪狀狀犲．１９９１．犛犮犪狀犱犪犾 ： 犜犺犲犆狉犻狊犻狊狅 犳犕犻狊狋狉狌狊狋犻狀犃犿犲狉犻犮犪狀犘狅犾犻狋犻犮狊．犖犲狑
犢狅狉犽 ： 犚犪狀犱狅犿 犎狅狌狊犲．
犌狉狅狊狊犲狉 ， 犜狉犪狏犻狊 ， 犞犻狉 犵 犻狀犻犲犔狅 狆 犲狕犓犻犱狑犲犾犾 ， 犪狀犱犌犻狌狊犲 狆狆 犲犔犪犫犻犪狀犮犪．２０１０． “ 犃犛狅犮犻犪犾犖犲狋狑狅狉犽
犃狀犪犾 狔 狊犻狊狅犳 犘狅狊犻狋犻狏犲 犪狀犱 犖犲 犵 犪狋犻狏犲 犌狅狊狊犻 狆犻狀 犗狉 犵 犪狀犻狕犪狋犻狅狀犪犾 犔犻犳犲． ” 犌狉狅狌 狆 犪狀犱
犗狉 犵 犪狀犻狕犪狋犻狅狀犕犪狀犪 犵 犲犿犲狀狋３５ ： １７７－２１２．
犎犲狋犺犲狉犻狀 犵 狋狅狀 ， 犕犪狉犮．１９９８． “ 犜犺犲 犘狅犾犻狋犻犮犪犾犚犲犾犲狏犪狀犮犲狅犳犘狅犾犻狋犻犮犪犾犜狉狌狊狋． ” 犃犿犲狉犻犮犪狀
犘狅犾犻狋犻犮犪犾犛犮犻犲狀犮犲犚犲狏犻犲狑 ９２ （ ４ ）： ７９１－８０８．
犓犲犲犾犲 ， 犔狌犽犲．２００５． “ 犜犺犲 犃狌狋犺狅狉犻狋犻犲狊犚犲犪犾犾 狔 犇狅 犕犪狋狋犲狉 ： 犘犪狉狋 狔 犆狅狀狋狉狅犾犪狀犱 犜狉狌狊狋犻狀
犌狅狏犲狉狀犿犲狀狋． ” 犑狅狌狉狀犪犾狅 犳犘狅犾犻狋犻犮狊６７ ： ８７３－８８６．
犓犲犲犾犲 ， 犔狌犽犲．２００７． “ 犛狅犮犻犪犾犆犪 狆 犻狋犪犾犪狀犱狋犺犲犇 狔 狀犪犿犻犮狊狅犳犜狉狌狊狋犻狀犌狅狏犲狉狀犿犲狀狋． ” 犃犿犲狉犻犮犪狀
犑狅狌狉狀犪犾狊狅 犳犘狅犾犻狋犻犮犪犾犛犮犻犲狀犮犲５１ （ ２ ）： ２４１－２５４．
犓犾狌犲 犵 犲犾 ， 犑犪犿犲狊犪狀犱 犘犲狋狉 犕犪狋ě 犼 ü．１９９５． “ 犈 犵 犪犾犻狋犪狉犻犪狀 狏狊．犐狀犲 犵 犪犾犻狋犪狉犻犪狀 犘狉犻狀犮犻 狆 犾犲狊 狅犳
犇犻狊狋狉犻犫狌狋犻狏犲犑狌狊狋犻犮犲． ” 犐狀犛狅犮犻犪犾犑狌狊狋犻犮犲犪狀犱犘狅犾犻狋犻犮犪犾犆犺犪狀 犵 犲 ： 犘狌犫犾犻犮犗 狆 犻狀犻狅狀犻狀
犆犪 狆 犻狋犪犾犻狊狋犪狀犱犘狅狊狋犆狅犿犿狌狀犻狊狋犛狋犪狋犲狊 ， 犲犱犻狋犲犱犫 狔犑．犚．犓犾狌犲 犵 犲犾 ， 犇．犛．犕犪狊狅狀 ， 犪狀犱
犅．犠犲 犵 犲狀犲狉．犖犲狑犢狅狉犽 ： 犃犾犱犻狀犲犇犲犌狉狌 狔 狋．
犓狀犻 犵 犺狋 ， 犑狅犺狀犪狀犱犔．犢狌犲犺．２００２． “ 犜犺犲犚狅犾犲狅犳犛狅犮犻犪犾犆犪 狆 犻狋犪犾犻狀狋犺犲犔犪犫狅狉 犕犪狉犽犲狋犻狀
犆犺犻狀犪． ” 犗狓犳狅狉犱犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔 ， 犇犲 狆 犪狉狋犿犲狀狋狅犳犈犮狅狀狅犿犻犮狊犇犻狊犮狌狊狊犻狅狀犘犪 狆 犲狉．
犔犪犱犱 ， 犈狏犲狉犲狋狋 犆犪狉犾犾 ， 犪狀犱 犛犲 狔 犿狅狌狉 犕犪狉狋犻狀 犔犻 狆 狊犲狋．１９８０． “ 犘狌犫犾犻犮 犗 狆 犻狀犻狅狀 犪狀犱 犘狌犫犾犻犮
犘狅犾犻犮 狔 ． ” 犐狀犜犺犲犝狀犻狋犲犱犛狋犪狋犲狊犻狀狋犺犲１９８０狊 ， 犲犱犻狋犲犱犫 狔犘．犇狌犻 犵 狀犪狀犪狀犱犃．犚犪犫狌狊犺犽犪．
犛狋犪狀犳狅狉犱 ： 犎狅狅狏犲狉犐狀狊犻狋犻狋狌狋犻狅狀．
犔犻 ， 犔犻犪狀 犼 犻犪狀 犵 ．２００４． “ 犘狅犾犻狋犻犮犪犾犜狉狌狊狋犻狀犚狌狉犪犾犆犺犻狀犪． ” 犕狅犱犲狉狀犆犺犻狀犪３０ （ ２ ）： ２２８－２５８．
犔犻 ， 犢犪狅 犼 狌狀 ， 犃狀犱狉犲狑犘犻犮犽犾犲狊 ， 犪狀犱犕犻犽犲犛犪狏犪 犵 犲．２００５． “ 犛狅犮犻犪犾犆犪 狆 犻狋犪犾犪狀犱犛狅犮犻犪犾犜狉狌狊狋犻狀
犅狉犻狋犪犻狀． ” 犈狌狉狅 狆 犲犪狀犛狅犮犻狅犾狅 犵 犻犮犪犾犚犲狏犻犲狑 ２１ （ ２ ）： １０９－１２３．
犔犻狀 ， 犖犪狀．２００１．犛狅犮犻犪犾犆犪 狆 犻狋犪犾 ： 犃 犜犺犲狅狉 狔狅 犳犛狅犮犻犪犾犛狋狉狌犮狋狌狉犲犪狀犱犃犮狋犻狅狀．犗狓犳狅狉犱 ：
犗狓犳狅狉犱犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔犘狉犲狊狊．
犖狅狉狉犻狊 ， 犘犻 狆狆 犪．１９９９． “ 犐狀狋狉狅犱狌犮狋犻狅狀 ： 犜犺犲 犌狉狅狑狋犺 狅犳 犆狉犻狋犻犮犪犾 犆犻狋犻狕犲狀狊 ？” 犐狀 犆狉犻狋犻犮犪犾
犆犻狋犻狕犲狀狊 ， 犲犱犻狋犲犱犫 狔犖狅狉狉犻狊犘犻 狆狆 犪．犗狓犳狅狉犱 ： 犗狓犳狅狉犱犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔犘狉犲狊狊．
犖狅狉狉犻狊 ， 犘犻 狆狆 犪．２００２．犇犲犿狅犮狉犪狋犻犮犘犺狅犲狀犻狓 ： 犚犲犻狀狏犲狀狋犻狀 犵 犘狅犾犻狋犻犮犪犾犃犮狋犻狏犻狊犿 ．犖犲狑犢狅狉犽 ：
犆犪犿犫狉犻犱 犵 犲犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔犘狉犲狊狊．
犖犲狑狋狅狀 ， 犓犲狀狀犲狋犺．２００１． “ 犜狉狌狊狋 ， 犛狅犮犻犪犾 犆犪 狆 犻狋犪犾 ， 犆犻狏犻犾 犛狅犮犻犲狋 狔 ， 犪狀犱 犇犲犿狅犮狉犪犮 狔 ． ”
犐狀狋犲狉狀犪狋犻狅狀犪犾犘狅犾犻狋犻犮犪犾犛犮犻犲狀犮犲犚犲狏犻犲狑 ２２ （ ２ ）： ２０１－２１４．
犕犪狀狊犫狉犻犱 犵 犲 ， 犑犪狀犲．１９９７． “ 犛狅犮犻犪犾犪狀犱 犆狌犾狋狌狉犪犾犆犪狌狊犲狊狅犳 犇犻狊狊犪狋犻狊犳犪犮狋犻狅狀 狑犻狋犺 犝．犛．
犌狅狏犲狉狀犿犲狀狋． ” 犐狀犠犺 狔犘犲狅 狆 犾犲犇狅狀 ’ 狋犜狉狌狊狋犌狅狏犲狉狀犿犲狀狋 ， 犲犱犻狋犲犱犫 狔犑狅狊犲 狆 犺犛．犖 狔 犲
犑狉． ， 犘犺犻犾犻 狆 犇．犣犲犾犻犽狅狑 ， 犪狀犱 犇犪狏犻犱 犆．犓犻狀 犵 ．犆犪犿犫狉犻犱 犵 犲 ， 犕犃 ：犎犪狉狏犪狉犱 犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔
犘狉犲狊狊．
犕犻犾犲狉 ， 犃狉狋犺狌狉．１９７４． “ 犘狅犾犻狋犻犮犪犾犐狊狊狌犲狊 犪狀犱 犜狉狌狊狋犻狀 犌狅狏犲狉狀犿犲狀狋 ，１９６４ － １９７０． ”
犃犿犲狉犻犮犪狀犘狅犾犻狋犻犮犪犾犛犮犻犲狀犮犲犚犲狏犻犲狑 ６８ （ ３ ）： ９５１－９７２．
犕狅狌狑 ， 犜犲犱．２００３． “ 犛狅犮犻犪犾犆犪 狆 犻狋犪犾犪狀犱犉犻狀犱犻狀 犵犪犑狅犫 ： 犇狅犆狅狀狋犪犮狋狊犕犪狋狋犲狉 ？” 犃犿犲狉犻犮犪狀

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